الكمأ

تُقام مباركة الكمأة في شهر يناير من كل عام في قرية ريشيرينش، وهي تقليد بروفنسالي عريق متجذر في الزراعة والإيمان والحياة الشتوية. من القداس الاحتفالي إلى مزاد الكمأة ووجبات الغداء الجماعية، يقدم هذا اليوم نظرة نادرة على الأهمية الثقافية للكمأة السوداء في بروفانس الداخلية.

اكتشف عالم الكمأة مع الأخوين جومار بالقرب من كاربنتراس. يقدم أليكسيس وفرانك جومار أياماً لاكتشاف الكمأة ووجبات حصرية مستوحاة من الكمأة ومنتجات الكمأة الحرفية ويدعوك إلى الانغماس في تقاليد الطهي الغنية في بروفانس.